Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
INGREDIENTI
40gr. di burro
4 foglie di alloro
2 bacche di ginepro
400gr. di lonza di maiale a fettine
1 bicchiere di vino bianco
sale
pepe
200gr. di castagne gia’ pelate e lessate
1 cucchiaino di miele di castagno
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PROCEDIMENTO
- In una padella sciogliete il burro con l’alloro e il ginepro. Unitevi le fettine di maiale e mentre rosolano irrorate con il vino e salate.
- Mettete il coperchio e cuocete per 6-7 minuti, aggiungete le castagne e dopo 2-3 minuti unitevi il miele, mescolando.
- Smuovete un po’ la pentola perche’ le castagne e la carne vengano glassate dal miele in maniera uniforme e servite subito.