INGREDIENTI
3 melagrane
zucchero
250gr. di panna fresca da montare
4 grosse meringhe
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PROCEDIMENTO
- Ricavate il succo di due melagrane, pesatelo, mettetelo in un pentolino con la stessa quantità di zucchero e fate sobbollire su fuoco basso per 10 minuti, mescolando. Lasciate raffreddare ed unite i chicchi della melagrana rimasta.
- Sistemate su 4 piattini da dessert le meringhe. Montate la panna, distribuitela sulle meringhe e completate con lo sciroppo alla melagrana.
- Mettete in frigorifero e servite il dolce ben freddo.
CONSIGLIO
Per ottenere il succo della melagrana potete usare lo spremiagrumi oppure, dopo aver tolto la buccia, lo schiacciapatate o la centrifuga. I chicchi interi, vanno prelevati a mano: sarà più facile se il frutto è freddo di frigorifero.