Ogni volta cerco di preparare qualcosa di diverso ma soprattutto qualcosa che piaccia ad entrambi.
Ho deciso di fare una torta molto autunnale alla zucca e nocciole ( la ricetta venerdi) e questi facilissimi e golosissimi dolcetti al cocco. Piaceranno a grandi e piccini.
Prendete nota.Vado ad infornare.
Ingredienti: per circa 50 palline al cocco e mandorle
500 gr di cocco rapè
50 gr di farina di mandorle
4 uova
200 gr di zucchero
Amalgamare tutti gli ingredienti assieme formando un composto compatto e colloso.
Formare con le mani delle palline e posizionarle su una teglia rivestite di carta forno. Fate cuocere per 8-10 minuti a 180°. Devono dorarsi in superficie senza cuocersi troppo.