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Piccole zucche di pan briosche per Halloween

Da Tuttogolosamente
Piccole zucche di pan briosche per HalloweenPer festeggiare Halloween ho preparato 2 piccole zucche fatte di pan briosche.Molto carine per decorare la casa e molto buone per degustarle con burro e marmellata o nutella. La ricetta è veloce e facile. Impastiamo al pomeriggio e in serata saranno anche cotteProcedimentoper 2 zucche gr.400 farina manitobagr.100 zucchero1 cucchiaino miele2 uovaml.85 lattegr.20  lievito di birra frescogr.80 burro1 bustina vanillina 1 bustina di zafferano la buccia di limone e arancia grattuggiatesale ProcedimentoPiccole zucche di pan briosche per Halloween Mettere il latte leggermente intiepidito con il miele e il lievito, mescolare.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Aggiungere una bustina di zafferano per dare colore all'impasto.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Aggiungere 1 uovo , quando sara' assorbito aggiungete metà dello zucchero e poi metà farina, ripetere da 1 uovo, zucchero e farina. Aggiungere vanillina e le bucce grattuggiate degli agrumi.Per ultimo il sale. A pezzetti aggiungete il burro piano piano fino a quando verrà assorbito dall'impasto fino all'esaurimento dello stesso.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Fate riposare l'impasto per 30 minuti a campana.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Fate un giro di pieghe a tre e pirlate. Ora mettete a lievitare ricoperto da pellicola in forno con la luce spenta. Deve raddoppiare.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Quando l'impasto è raddoppiato prendetelo e mettetelo sulla spianatoia.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Pesatelo e dividetelo a metà.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Pirlate e rimettete a lievitare fino al raddoppio.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween A questo punto tagliare lo spago da cucina . Immergetelo dentro l'olio d'oliva uniteli sotto con un nodino.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Chiudere senza tirare troppo lo spago.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Volevo farvi vedere la camera di lievitazione che mi ha fatto mio marito per i lievitati. Io faccio lievitare a 26 gradi.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Eccole pronte per essere spennellate con un tuorlo e un goccio di latte. Infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per 20/30 minuti , fino a quando avranno un bel colore , fate comunque la prova stecchino.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween Sfornare e fate raffreddare , levate lo spago.
Piccole zucche di pan briosche per Halloween
Piccole zucche di pan briosche per HalloweenFelice Halloween , per chi lo festeggia, io preferisco ricordare i nostri cari defunti.
Al prossimo dolcetto Antonella

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