Olè olè...complice la mia impazienza cronica abbiamo DOVUTO provare la pietra ollare. Siamo impazziti? Era già pronta all'uso lunedì sera...ieri era mercoledì! OHH! Ho già aspettato anche troppo!
Così ieri sono andata a comprare carne, verdure e formaggi e abbiamo dato il via all'inaugurazione!
Inaugurazione riservata a pochi intimi ovviamente, io, Lui e Barolo che all'ultimo a dato forfait preferendo dormire nella sua cuccia-fiore.
La preparazione è stata molto divertente e veloce, ho messo su due piatti fettine molto sottili di
- Pollo
- Braciolina
- Salsiccia
- Mini-Hamburger che ho fatto lavorando bene macinato di manzo fresco, olio, sale, pepe e un battuto di cipollotto. Erano alti circa 1 cm e di 4 cm di diametro.
- Striscioline di peperoni e zucchini
- Mozzarella
- Brie
Sulla tavola, oltre che la birra, hanno trovato posto sale, pepe e un ciotolino con olio d’oliva e uno spicchio di aglio schiacciato da spennellare sulla piastra all’occorrenza.
La Pietra Ollare l’abbiamo messa sul fornello più grande, con una retina spargifiamma finché non era abbastanza calda e poi appoggiata su di un tagliere di legno direttamente sul tavolino. Il resto è semplice, appoggi le cose e le lasci cuocere, sale e pepe possono essere messi direttamente sulla piastra. In pochi secondi è pronto tutto e se proprio si è dei buongustai, come noi, si può intingere carne e verdure direttamente nel formaggio sciolto…una favola!
Se la Ollare a un certo punto si dovesse freddare bastano due minuti sulla fiamma e torna incandescente! ;)
E’ un tipo di cucina salutare e moooooolto divertente, da provare con amici intimi e con dolci metà consenzienti!
Ps. L'ultima foto non è mia dato che abbiamo iniziato a mangiare subito e non ho potuto fare le foto...prossima volta! ;)