Pipe alla crema di zucca

Oggi vi propongo una ricetta veloce, veloce e molto sana. il tempo di cuocere la pasta, passarla in forno, se desiderate  ed è fatta. Alto il suo valore nutritivo.

Pipe alla crema di zucca
Ingredienti (4 persone)

500 gdi zucca a pezzi
400 gr di pasta corta tipo pipe
150 gr di ricotta
1 litro di acqua
50 midi panna
1 bustina di zafferano,
sale, pepe,noce moscata

Mettete in una pentola acqua, sale
, zafferano e la zucca, fate bollire per circa 20 minuti. Unite la pasta e cuocete per il tempo necessario. Scolate la pasta e la zucca e mettete in un piatto da portata con un po’ di acqua di cottura. Unite ricotta, panna, pepe e noce moscata e amalgamate delicatamente. Mettete in forno per circa 10 minuti. Servite calda.