Pirottini al cioccolato con crema di ricotta

Della serie: i miei pirottini :-) eccone un'altro fatto per Tommaso che ama soprattutto la crema di ricotta
INGREDIENTI
Cioccolato fondente
resti di panettone al cioccolato
crema di ricotta
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, pennellare i pirottini in silicone e metterli in frigo. Se è necessario e se vi piace il cioccolato più spesso, ripassare una seconda volta, tagliare a dischi, tre misure, il panettone (io lo avevo fatto direttamente nelle formine ) metterne uno piccolo alla base, un pò di crema di ricotta un altro disco (il medio)

Mettere l'ultimo disco di panettone e Ricoprire con il cioccolato fuso. Mettere in frigo per un paio di ore e uscire delicatamente dalle formine e decorare
Ed ecco, gli ennesimi pirottini

e l'interno...Tommaso ha gradito