- Dosi:
4 persone - Tempo Preparazione:
10 minuti - Difficolta':
Facile
Ingredienti
- 600 g di piselli (surgelati o in barattolo vanno bene)
- 150 g di pancetta affumicata
- mezza cipolla
- olio extravergine di oliva
- sale
- noce moscata (facoltativa)
- pepe (facoltativo)
Un contorno veloce da preparare e davvero gustoso che, può diventare un secondo, un piatto unico (accompagnato da qualche fetta di pane) o, addirittura, un condimento per pasta o riso, ovviamente variandone le quantità.
Preparazione:
1) Fate soffriggere la cipolla, tritata finemente, in una padella abbastanza ampia per contenere tutti gli ingredienti.
2) Mettete a rosolare la pancetta tagliata a cubetti e, una volta che si sarà dorata, aggiungete i piselli.Potete sostituire la pancetta con i wurstel (circa 1 e mezzo, di quelli grandi a persona)
3) Mescolate, salate, coprite tutto con un bicchiere di acqua calda (o brodo, per dare più sapore) e terminate la cottura dei piselli.
4) Se volete, prima di servire, potete insaporirli con noce moscata o pepe.
Tag pancetta, piselli, rustici