Calorie a persona: 736
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Taglierini
- 150 G Prosciutto Crudo
- 300 G Piselli
- 1 Cipolla
- 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle.
- Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita.
- Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti.
- Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe.
- Irrorare di parmigiano.