Calorie a persona: 690
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Riso
- 200 G Pisellini Sgusciati
- 500 G Insalata Lattuga
- 300 Cl Brodo
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
- Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura.
- Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle.
- Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.