Grazie ad Anna ho avuto modo di provare Arifa la farina biologica ad alta digeribilità, composta da un mix di farine speciali, che rende l’impasto più croccante e allo stesso tempo digeribile.
Pizza di broccoli con polpette di tacchino alla paprika
1 confezione polpette di tacchino amadori
200gr. broccoli,
800 gr. pasta per pizza (la ricetta la trovate qui ho sostituito la farina per pizza con la farina arifa)
olio extra vergine di oliva
sale q.b.,
paprika forte q.b.
vino bianco secco q.b. (per me vinchef )
spicchio aglio
Preparazione
Lavare i broccoli. In una padella antiaderente lasciare imbiondire l'aglio, aggiungere i broccoli tagliati e salate, aggiungere 1/2 bicchiere di vinchef e lasciare cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa.
In un altra padella cuocere con un filo d'olio le polpettine di tacchino amadori fino quando sia dorate aggiungere un pò di vino e lasciare evaporare infine aggiungere un pò di paprika forte e lasciare qualche secondo per insaporirle.
In una teglia per pizza stendere la pasta adagiare i broccoli e aggiungere le polpette di tacchino amadori tagliate a metà cuocere a 230 °C per 15 minuti in forno e voilà piatto pronto per essere gustato!!!
Hanno contribuito a questa ricetta Amadori, Ruggeri, Vinchef con questi prodotti
Con questa ricetta partecipo al contest del blog la cuochina sopraffina con tema Pizza sopraffina, falla buonina