INGREDIENTI
2 dischi di pane toscano ( circa 300gr. oppure 8 fette ) potete usare anche il pancarrè
8 pelati o sugo di pomodoro
2 mozzarelle di 150gr. o 8 fette di fontina
1 pizzico di origano
8 filetti di acciughe sotto sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
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PROCEDIMENTO
- Conviene innanzitutto usare pane raffermo, di tipo toscano perchè di pasta naturale, ma vanno bene anche le fette di pancarrè.
- Prendete il pane scelto e mettetevi sopra i pelati schiacciati con una forchetta o il sugo di pomodoro, poi il formaggio tagliato a listarelle e le acciughe, se vi piacciono.
- Condite il tutto con origano e olio extravergine.
- Mettete in forno a 200°C e fate cuocere per 15 minuti.