LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Facile
INGREDIENTI:
500gr di farina per pane e pizza
1 bustina di lievito
300ml d’acqua tiepida
3 cucchiai d’olio d’extra vergine d’oliva
1cucchiaio di sale fino
2bicchieri
1ciotola abbastanza grande
1canovaccio
1cucchiaino di zucchero
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO:
1 melograno
50gr mozzarella per pizza
150gr stracchino fresco
Pepe nero a piacere
PROCEDIMENTO:
Prendete una ciotola abbastanza capiente dove andrete a creare il Vostro impasto.
Prendete un dosatore e misurate l’acqua tiepida direttamente dal vostro lavandino.Prendete 2 bicchieri e andate a riempirli con parte della vostra acqua tiepida nel primo bicchiere aprirete la vostra bustina di lievito con l’aggiunta di 1ciucchiaino di zucchero e farete sciogliere bene il tutto nell’altro bicchiere d’acqua andrete a sciogliere 1cucchiaio di sale fino.
Aggiungete alla vostra farina e prima di procedere all’impasto l’olio di extra vergine d’oliva.
Procedete quindi a impastare il tutto,nel momento dell’impasto vi accorgerete di aggiungere la rimanente acqua e altra farina…L’impasto deve essere liscio e non deve attaccarsi nelle dita,create una palla copritela con un canovaccio pulito e mettetela 4 ore a riposo a forno spento.
Trascorse 4 ore vi accorgerete che il vostro impasto sarà lievitato 2volte il volume iniziale.
Cospargete le vostre teglie con dell’olio d’extra vergine d’oliva e iniziate a tirare la vostra pasta a forma della teglia,fate lo stesso con le altre teglie.Lasciate riposare per 10min e riprendete a stirare la vostra pasta con le mani a forma della teglia.Successivamente procedete con l’aggiunta dei vostri ingredienti.
Disponete mozzarella,stracchino,chicchi di melograno adeguatamente pulito e pepe nero a piacere.
Infornate la vostra pizza una volta guarnita a 225° e lasciate cuocere per 15-20min.
Delicata e semplice.
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