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Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Creato il 23 settembre 2016 da 2giromondo @2giromondo

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi


Una delle nostre passioni, di pari passo con quella per i Viaggi, è l'amore per il buon cibo.
In particolare, siamo innamorati della pizza, d'altronde non poteva essere il contrario dato che viviamo nella patria del piatto più mangiato al mondo.
Per questo motivo ogni occasione è buona per scoprire nuovi locali dove assaporare impasti e sapori diversi.

La Lanternina ad Acerra è un ottimo esempio di come un locale in provincia possa proporre un'eccellente pizza. Uno degli aspetti più importanti della pizza è la qualità dell'impasto, dalla quale scaturisce la sua digeribilità. Le pizze di La Lanternina, da questo punto di vista, non sono solo gustose ma risultano estremamente leggere, grazie alla farina e ad un particolare tipo di sale utilizzati per l'impasto.
Assolutamente da provare sono le pizze Gourmet di Vincenzo Feldi, chef e pizzaiolo di La Lanternina. Durante la nostra cena abbiamo avuto il piacere di assaggiare diverse pizze tra le quali La “Pizza Regina“ dal sapore unico ed estremamente saporito e fresco, composta da: Provola di Agerola, fiori di zucca freschi, conetti di bresaola ripieni di ricotta di bufala e granella di nocciole, il tutto condito con olio extravergine di oliva. Più particolare è la “Cetarese“ composta da: mozzarella di bufala, pomodorini datterini e filetti di tonno ed alici. Tutti gli ingredienti sono rigorosamente provenienti da Cetara, un piccolo borgo marinaro della Costiera Amalfitana. Chi ama i sapori particolari, non può lasciarsi sfuggire la "Delizia di Terra" con provola di Agerola, pancetta coppata, fichi freschi e pomodoro datterino, un abbinamento goloso che crea un sapore davvero unico!

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Pizza Regina di Vincenzo Feldi

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Pizza Cetarese di Vincenzo Feldi

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Pizza Delizia di Terra di Vincenzo Feldi

Le pizze di Vincenzo Feldi gustate a La Laternina sono, non solo buone e gustose, ma presentano un ottima cottura e un aspetto elegante, un altro elemento importante perché si sa, anche l'occhio vuole la sua parte. 
Siamo rimasti particolarmente colpiti anche dalla frittura, dorata e leggera, che avviene esclusivamente tramite l'utilizzo di olio extra vergine di oliva. Abbiamo scelto di assaggiare una frittatina di spaghetti, un fiore di zucca ed un crocchè, quest'ultimo uno dei più buoni mai mangiati! 
Durante la serata abbiamo avuto il piacere di conoscere di persona lo chef Vincenzo Feldi, una persona timida e riservata, che ci ha mostrato subito una grande professionalità nel raccontarci come nascono le sue ricette e gli insoliti, ma sempre equilibrati, abbinamenti delle sue pizze. Dalle sue parole traspare tutta la passione per il suo lavoro e per il suo locale.

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Pizza Delizia di Terra di Vincenzo Feldi

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Pizza Bufalina

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Chef Vincenzo Feldi

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Pizza Bufalina

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Frittata di spaghetti


Per chi desidera gustare un'ottima pizza napoletana deve assolutamente provare La Lanternina ad Acerra, il locale è accogliente, lo staff premuroso e gentile e la cosa più importante è l'alta qualità degli ingredienti utilizzati sia per le pizze che per gli altri piatti.
Voto: 7.5
Informazioni utili:Ristorante Pizzeria La LanterninaVia Vittorio Venete, 85 ad Acerra (Napoli)Telefono: 081 52 00 413Giorno di chiusura: Lunedì (aperto a pranzo come ristorante e a cena come pizzeria)

Pizzeria La Lanternina di Vincenzo Feldi

Allestimento La Lanternina



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