Pizzeria Pizza Paradiso, Quaregna: dove regna la pizza

Abbiamo provato la nuova Pizzeria Pizza Paradiso a Quaregna: locale nuovo ma esperienza di lunga data, da chi fa della pizza la sua vocazione, sotto ogni punto di vista. Ecco la nostra esperienza.

Pizzeria Pizza Paradiso: la storia

Come ci raccontano gli stessi titolari Daniela e Andrea, la Pizzeria Paradiso nasce a seguito di una tragedia. Andrea - con Daniela ex titolari del Pizzorante di Vigliano, ora ceduto - resta coinvolto nel 2012 in un grave incidente stradale, dove perde la vita il fratello (titolare de La Giara di Valdengo), incidente in cui lo stesso Andrea resta gravemente ferito, ma si salva per miracolo.

Da qui nasce l'ispirazione per il nome della Pizzeria, Paradiso appunto; non sappiamo se l'apertura delle pizzeria fosse già in programma prima dell'incidente, né per quali ragioni la coppia abbia deciso di cedere il Pizzorante e di aprire un nuovo esercizio. Se però frequentavi il Pizzorante e la cucina e le pizze che potevi gustare a Vigliano erano di tuo gradimento, di sicuro non rimarrai deluso.

Pizzeria Pizza Paradiso: viva la pizza

Il "credo" della Pizzeria Paradiso è devoto proprio alla pizza: diversamente da quanto accade in molte pizzerie, il piatto forte è proprio la pizza, cui si accompagna un menù giornaliero dalla cucina, proposto quotidianamente: pochi piatti scelti e curati ma non la solita lista infinita di piatti che solitamente accompagnano invece i menù della maggior parte dei ristoranti pizzerie. Il "core business" è la pizza.

Alla Pizzeria Paradiso puoi trovare un'ampia varietà di pizze, tutte realizzate con l'impasto tipico che potevi trovare al pizzorante: pizza sottile, croccante ai bordi, molto digeribile, equilibrata e gustosa.

Personalmente ho sempre apprezzato questo stile di pizza, che assomiglia forse più alle popolari schiacciate dell' Antico Vicoletto e de Al 20. Dello stesso impasto anche il pane-focaccia che viene servito al tavolo in attesa, molto apprezzato.

Anche la cucina non delude puoi gustare piatti semplici ma freschi e preparati sul momento, come un semplice filetto di pollo con verdure grigliate, per chi non volesse scegliere la pizza.

Dopo c'è tempo anche per il dolce, tutti fatti in casa e freschi, proposti quotidianamente. La Pizzeria Pizza Paradiso accoglie un numero limitato di coperti, molto meno rispetto a quelli del Pizzorante, ma il locale offre un'atmosfera moderna ed allo stesso tempo famigliare, curata e mai eccessiva.

Se vuoi altre informazioni, anche sulle prenotazioni, ti consigliamo di visitare il sito ufficiale della Pizzeria Pizza Paradiso; meglio forse la pagina Facebook ufficiale, regolarmente aggiornata da Daniela e dalla quale ci permettiamo di rubare la fotografia più significativa che riassume il DNA della pizzeria.