Ingredienti
- 500 g di bianchetti
- 2 uova
- parmigiano grattugiato
- pepe
- sale
Procedimento
Sbattere le uova con il parmigiano sale e pepe, incorporatevi i bianchetti (lavati) . Con un cucchiaio prendete una porzione di bianchetti e friggetela in olio bollente. Continuate così fino all’esaurimento dell’impasto. E buona degustazione!!