Perfette per essere servite sia come antipasto che come contorno. Si preparano velocemente e piacciono molto.
Ingredientimelanzane1 vasetto di Pestato Barilla ai "Sapori mediterranei"mozzarella
Tagliamo le melanzane a fette, dopo averle lavate ed asciugate.
Facciamole grigliare leggermente da ambo i lati.
Disponiamole su una teglia ricoperta di carta forno. Su ognuna spalmiamo un cucchiaio di Pestato ai sapori mediterranei e aggiungiamo alcuni pezzetti di mozzarella .
Cuociamo in forno caldo per circa 15 minuti.
Serviamo subito e buon appetito!
Peccato non possiate sentirne il profumo!
Quando una porta della felicità si chiude, se ne apre un’altra; ma tante volte guardiamo così a lungo quella chiusa, che non vediamo quella che è stata aperta per noi.
Paulo Coelho