plum cake allo yogurt

...nulla di nuovo...è sempre lei !!! la "7 vasetti" riproposta nella versione plum-cake.
E' morbidissima ,fatto con lo yogurt naturale,ma se lo volete alla frutta al caffè, si possono sostituire tranquillamente.Il vasetto dello yogurt è fondamentale per la preparazione del nostro plum-cake, infatti farà da misurino - dosatore.Sofficissimo,ottimo per la colazione del mattino o per la merenda a scuola.
Ingredienti3 vasetti di farina bianca2 vasetti di zucchero semolato1 vasetto di olio di semi di mais1 vasetto di yogurt naturale (o un gusto a vostra scelta)3 uova1 bustina di lievito per dolci
granella di zucchero
PreparazioneSbattete le uova con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso.Aggiungete la farina setacciata, lo yogurt e mescolate bene.Aggiungete l’olio ed infine il lievito fino a ottenere il composto liscio ed omogeneo. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake e versatevi il composto ed infine cospargetelo con la granella di zucchero.Fate cuocere a 200 gradi per 35 - 40 minuti.Per assicurarvi della perfetta cottura fate sempre la prova stuzzicadenti … se esce asciutto sfornate il dolce. Fate intiepidire ; quindi sformatela e cospargetela con lo zucchero a velo .