Plum-cake pere e gorgonzola.....

Da Micol
Quando si dice......l'unione perfetta.........
  • 180 gr di farina 00
  • 100 gr di Gruyère
  • 150 gr di gorgonzola dolce
  • 50 gr di semi di girasole
  • 3 uova
  • 100 gr di olio di girasole
  • 100 gr di latte
  • 2 pere abate
  • sale
  • pepe nero
  • una bustina di lievito per torte salate.
Per prima cosa sbucciare le pere e tagliarle a dadini;tranne una meta' che faremo a fette non troppo sottili.Tagliare a cubetti anche i formaggi.Sbattere le uova con l'olio e i latte......salare e pepare .Setacciare la farina con lo lievito;unire il Gruyère e il Gorgonzola,i semi di girasole e per ultime le pere tagliate a cubetti.Mescolare velocemente e poi versare in uno stampo rivestito di carta forno.Prendere le fettine di pera tagliate in precedenza e ''affondarle'' leggermente sulla superficie .Infornare a 160 gradi per 45 minuti circa (forno ventilato).

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