Buongiorno a tutti, oggi sono allegra, l'weekend si avvicina e proprio ieri sera ho fatto un altro dei miei esperimenti: PLUMCAKE AI SEMI DI PAPAVERO.
E' ideale per la prima colazione: leggero, semplice e buono; inoltre i semi di papavero hanno un sapore delicato che si accompagna benissimo con i dolci e hanno anche un potere rilassante.
Ingredienti:
300 gr. di farina bianca con lievito (per me Molino Chiavazza farina e lievito)
140 gr. di zucchero
3 cucchiaini di semi di papavero (per me Mondospezie)
1 pizzico di sale
70 gr. di burro
2 uova
1 bicchiere di latte
(ps. 1 bustina di lievito se non avete la farina che lo contiene già)
Cominciate mescolando tra loro le uova con lo zucchero, la farina bianca con il lievito, il pizzico di sale, il burro e per ultimi i semi di papavero.
A questo punto aggiungete il bicchiere di latte fino a che l'impasto è diventato fluido.
Imburrate uno stampo da plumcake (per me quello della Pedrini), versate il composto e infornate per almeno 30' a 170°.
Sfornatelo, fatelo freddare e servite con te, latte o caffè.
Vi assicuro che il buon inizio di giornata è assicurato con questo dolcetto!
Buon appetito!