Buongiorno a tutti!
Siete sopravvissuti alle feste? Ai pranzi e alle cene? Ai pandori e panettoni con e senza canditi?… Io sì :)… oddio, non è che abbia fatto tutta questa abbuffata, però me la sono goduta :)
E mi sono goduta il divano, il fuoco acceso, il mio cane e la mia copertina…Mamma mia, dopo le corse del lavoro, ci voleva proprio!
Oggi per restare in tema di ingrasso ( che volete fare ora la dieta?!?!? ) vi propongo una ricetta cioccolatosa… non si può dire di no al cioccolato…sarebbe un oltraggio! :)
INGREDIENTI:
- 200 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di amaretti tritati finemente ( a farina )
- latte parzialmente scremato q.b
- 70 g di olio di girasole
Fate fondere il cioccolato fondente e tritate a farina gli amaretti. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungete l’olio e mescolate. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene e aggiungete il latte poco per volta, finchè non è diventato un composto morbido. A quel punto aggiungete il cioccolato fondente sciolto e gli amaretti tritati.
Bagnate e strizzate la carta forno, mettetela dentro lo stampo del plumcake e mettete dentro il composto. Infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti.
Lasciate raffreddare e lasciatevi avvolgere dal suo sapore immenso!
E con questa ricetta auguro a tutti una buona fine 2015 e un grande inizio del 2016!
Bacioni!!