Mi piace partecipare ai contest e quando ho letto il titolo: Rimettiamole in pentola, mi sono incuriosita e sono andata a vedere le regole per partecipare: postare una vecchia ricetta facendo i giusti aggiustamenti per foto se prima facevano pena e cambiando qualche ingrediente se la ricetta non era proprio riuscita a dovere, devo dire che mi è piaciuto subito: uno perchè di ricette vecchie dopo un anno di apertura del blog ne ho di molte e poi secondo le foto dei primi post fanno pena (non che adesso faccia foto meravigliose) ma qualche aggiustatina adesso la posso fare , quindi oggi vi presento una ricetta rifatta e aggiustata per l'occasione: Plumcake all'arancio e semi di papavero , trovate il link della vecchia ricetta qui, rispetto alla vecchia ricetta ho cambiato solo la foto , perchè il dolce era venuto magnificamente buono e morbidissimo di quelli che una fetta tira l'altra, merito dell'autrice Marifra che fa dei dolci e non solo.... meravigliosi, visitate il suo blog e ne rimarrete entusiasmati!
Plumcake all'arancio e semi di papavero( la rivincita)
Ingredienti per 8 porzioni
- 250 g di farina 00 autolievitante *
- 150 g di zucchero
- la buccia gratuggiata e il succo di 2 arance
- 2 uova
- 60 g di olio di girasole o di mais
- 1/2 fialetta aroma all'arancio(facoltativo)
- 1 cucchiaio di semi di papavero(Melandri e Gaudenzio)
- Importante:Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente
Preparazione
- Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
- Mettere nel robot da cucina , lo zucchero e le uova , azionare a media velocità per 1 minuto
- Aggiungere olio, e l'aroma arancio , la buccia gratuggiata e il succo delle arance, azionare nuovamente il robot a media velocità per 30 secondi
- Aggiungere la farina, i semi di papavero ,il lievito per dolci se non si usa la farina autolievitante, e di nuovo azionare il robot per 2 minuti a media velocità
- Foderare con carta forno uno stampo da plumcake , versare il composto ,scuotere lo stampo in modo che il composto sia livellato bene,posizionare lo stampo sul piano centrale del forno
- Cuocere per 35 minuti a 180°
*in alternativa farina 00 + una bustina di lievito per dolci
Con questa ricetta partecipo al contest:Rimettiamole in pentola