Ingredienti:
- 200 g farina di tipo 00
- 3 uova
- 120 g yogurt greco
- 150 g zucchero
- 16 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 g di burro
- 100 g crema 100% nocciole (io Probios)
- crema al cacao
- granella di nocciole
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Fondere il burro e unirlo alla crema di nocciole, trasferire il tutto nel composto di uova. Aggiungere lo yogurt, la farina e il lievito setacciati ed il pizzico di sale. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno e versare l'impasto. Cuocere a forno pre riscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Una volta che il plumcake è tiepido ricoprire la superficie con crema di cacao e la granella di nocciole.
Ottimo per la merenda o la colazione... per un irresistibile dolce momento alla nocciola!!!!