L'ho impastato venerdi' sera sul tardi dopo una Cake ai marroni , anche quello un dolce molto particolare e velocissimissimo e siccome io sono allergica alle castagne e di conseguenza anche alla crema di marroni , ho fatto uun dolce per me e per i bambini ,avendo pure una gemella con una malattia esantematica ancora d adefinire avendo fatto tutti i vaccini...praticamente ho una " Fragolina " a casa la mia FRAGOLINA DOLCE CUORE...poveretta è tutta a macchie rosse un'incrocio tra rosolia -morbillo e mononucleosi...lunedi' avremo la sentenza ....
Questo è l'unico dolce che mangia volentieri ovvio , per la presenza del cioccolato ....
Ingredienti:200 gr di yogurt bianco magro100 gr di farina 100 gr di fecola80 gr di cacao amaro2 cucchiai colmi di gocce di cioccolato3 uova150 gr di zucchero di canna ( potete metterne anche 200 se vi piace più dolce )1 bustina di lievitogranella di zucchro per decorarestampo da plum cakeversate in una terrina le uova con lo zucchero aggiungere lo yogurt e le farine precedentemente setacciate e amalgamare il tutto ,mettere in stampo da plum cake imburrato e infarinato cospargere di granella di zucchero .e cuocere per 20 minuti a 170° ( dipende dal forno fare prova stecchino deve uscire umido al cento e con crepature sulla superficie .Vi assicuro una colazione o merenda genuina ,anche come spuntino di mezzanotte come per me con una tazza d'orzo mentre scrivo il post da pubblicare domani .alla prossima ragazze vado a vedere la mia fragolina come sta tra un po' tocca anche all'altra gemella ..ufff!!!!!