Plumcake marmorizzato con yogurt greco, glassato al cioccolato

Lo so , è un dolcetto piuttosto invernale, ma  ho voluto ancora concedermi prima che esploda il caldo, uno sfizio super cioccolatoso.
Diciamo che una volta al mese mi vengono quelle crisi di cioccolato a cui non si può dire di no..... non si deve dire di no !!  nuoce gravemente alla salute e all'umore.
La ricetta originale di questa meraviglia l'ho trovata facendo il mio solito curiosare in siti stranieri e precisamente in un sito inglese chiamato BonneTable, ovviamente l'originale è mooooolto più bello, purtroppo da anni combatto con la bestia nera dei dolci marmorizzati.......... non mi vengonoooooooo!
Ma chi molla è perduto, continuerò in questa battaglia fino a quando non otterrò un dolce così marmoreo da spaccasse i denti !!
La ricetta originale prevedeva le noci pecan caramellizzate, che ho eliminato perché difficili da reperire.

INGREDIENTI per uno stampo 27x15

250gr. di yogurt greco
6 uova
350gr. di zucchero
230gr. di farina 00
8 gr. di lievito per dolci
150 ml. di olio d'arachidi
1 baccello di vaniglia
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
per la glassa
200gr. di cioccolato fondente al 70%
30gr. di burro
5/6 noci

PREPARAZIONE:

In un recipiente sbattere con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Setacciare la farina e il lievito ed aggiungerla gradatamente in tre volte, per ultimo unire l'olio e lo yogurt.
Versare 1/3 del composto in un altro recipiente ed aggiungere il cacao.
Raschiare il baccello di vaniglia per estrarre la polpa ed aggiungerla al composto bianco.
Imburrare ed infarinare lo stampo da plumcake.
Versare nello stampo i due composti alternandoli e terminando con quello alla vaniglia.
Con un coltello fare un incisione per  tutta la lunghezza della torta, per formare il disegno marmorizzato.
Cuocere in forno a 190° per 10 minuti e poi a 170° per 45 minuti.
Far raffreddare completamente su di una gratella.
Trascorso il tempo necessario, preparare la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Ricoprire il plumcake facendo colare sopra la glassa al cioccolato.
Tritare a coltello le noci e distribuirle sulla superficie.