Ingredienti
- 3 banane molto mature
- 2 uova
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 120 ml di latte a temperatura ambiente
- 150 gr di Nutella
- 180 gr di zucchero
- 8 gr di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
60 minuti - Dosi:
8 Persone - Difficolta':
Facile
Il plumcake Nutella e banane è un dolce in cui l’accostamento tra gli ingredienti risulta particolarmente riuscito. Un plumcake ideale per la colazione o la merenda.
Procedimento
Sbucciate le banane e riducetele in purea con una forchetta. Sciogliete il burro a fuoco basso o nel microonde.
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti liquidi: banane, latte, burro e uova. Amalgamate bene.
In un’altra ciotola invece mettete tutti i solidi: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolate.
Adesso unite il contenuto delle due ciotole, amalgamando bene per non formare grumi.
Ora versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato metà del composto. Fate sciogliere la Nutella nel microonde per circa 45 secondi e aggiungetene metà sopra il composto distribuendola bene.
Versateci sopra l’altra metà dell’impasto e finite mettendo la restante metà della Nutella sulla superficie del plumcake.
Cuocete il plumcake alla banana e Nutella in forno caldo statico a 170 °C per 60 minuti.
- banana
- cioccolato
- latte
- Nutella