Ingredienti
- 200 g di farina
- 150 g di zucca (pulita)
- 60 g di burro
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- sale
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
25 minuti - Difficolta':
Facile
I plumcake salati hanno la comodità di poter essere preparati il giorno prima per poi essere riscaldati o serviti freddi nel corso di un pranzo o una cena. adatti, quindi, per serate tra amici o per il pranzo di Natale (quando le cose da cucinare sono davvero molte!).
Procedimento:
1) Dopo aver pulito la zucca procedete alla sua cottura: a vapore, al forno o in padella. Insomma, come vi viene più comodo!
2) A questo punto passate la zucca in un frullatore per renderla una purea. Versatela in una ciotola.
Aggiungete nell’impasto o solo sulla superficie dei semi di papavero: il risultato sarà ottimo sia nell’estatica che nel gusto!3) Aggiungete la farina settacciata, il lievito, l’uovo, il latte, il burro morbido e mescolate con cura.
4) Versate il composto ben amalgamato nello stampo (imburrato se non è di silicone) e cuocete a forno caldo a 180° per 25 minuti circa.