Plumcake vegan al cappuccino

Ingredienti

base al caffé:

• 200 gr di farina 0
• 110 gr di latte di riso
• 80 gr di olio di semi di girasole
• 50 gr di zucchero
• 10 gr di semi di chia
• 3 cucchiai di caffè espresso
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

 

base al latte:

• 100 gr  di farina 0
• 80 gr di latte di riso
• 50 gr di olio di semi di girasole
• 40 gr di zucchero
• 10 gr di semi di chia
• 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci

Guarda altre ricette con:cacao caffè caffe solubile latte di riso semi di chia

• Tempo Preparazione:
  15 min
• Tempo Cottura:
  40 minuti
• Dosi:
  6
• Difficolta':
  Normale

Il plumcake vegan al cappuccino è incredibilmente e soffice e profumato ed è perfetto per la colazione o per l’ora della merenda.
Un dolce vegano che sorprenderà e piacerà a tutti. Assolutamente da provare!

Procedimento:

Accendete il forno a 175° – 180°.
in una ciotola unite il latte di riso, l’olio aggiungendo con i semi di chia, lo zucchero e il caffè.
Versate la farina setacciata con il lievito e il cacao in polvere ed amalgamate bene.
Procedete allo stesso modo, in un’altra ciotola, per il composto bianco al latte.
Foderate lo stampo per plumcake con della carta forno versate l’impasto al caffè, livellatelo e sopra quello bianco. avendo cura di spalmarlo bene.
Infornate per 40 minuti. Fate la prova stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Prima di servire spolverate di cacao amaro in polvere.

Ingredienti principali della ricetta:

• cacao
• caffè
• caffe solubile
• latte di riso
• semi di chia