Polenta pasticciata

RICETTA DI: STEFANIA MAULE polenta avanzata, (abbastanza x fare 2 strati della teglia che avete scelto), 400gr passata di pomodoro, un piccolo scalogno, 3 fette di speck tagliate a striscioline, 2 bicchieri di besciamella, grana grattugiato.
Soffriggere in poco olio lo scalogno affettato fine e un pó di prezzemolo..unire lo speck tagliato e dopo un paio di min unire la passata di pomodoro, dopo 6 /7 min spegnere,tagliare a fette di circa 2cm di spessore la polenta, e mettere un primo strato sul fondo di una pirofila unta d'olio, versare sopra metá del sugo, poi mettere un pó di besciamella e coprire con un'altro strato di polenta, coprire di nuovo col sugo e la besciamella e una bella spolverata di grana grattugiato..mettere nel forno caldo a 180gradi x 20 min poi mettere la funzione grill x 3 min..