polenta ripiena di biete e scamorza

 i due modi per apprezzare questa polenta ,sia appena sfornata con tutta la mozzarella filante....sia....
a tranci per un pic nic o semplicemente come accompagnamento ad un buffet o se una cena in piedi all'aperto.
molto apprezzata anche dai bambini la polenta ,almeno ai miei figli piace tantissimo ,ancor di più con le biete ( o bietole ).
io non resisto e appena la sforno ne mangio un bel pò adoro tutta quella mozzarella filante,e fumante.
con questa ricetta partecipo al contest:
 con questa ricetta partecipo al contest


ingredienti:uno stampo per ciambellonepolenta 500 gr 1 dado s.martino500 gr di bietoline 350 gr di scamorza o fiordilatteolio extravergine dantesale ho preparato la polenta quella istantanea come da indicazione sulla confezione ,da parte ho lavato e scaldato leggermente le bietoline ,ho messo olio e uno spicchio d'aglio in una padella antiaderente e dopo un minuto ho insaporito le bietoline,ho preso uno stampo da ciambellone non serve imburrarlo ùho fatto uno strato di polenta al centro le bietole e la mozzarella ed ho chiuso con la restante polenta.infornato a 200° per 15 minuti.se volete potete mangiarla subito o attendere che si raffreddi per sformarla e tagliarla .