Calorie a persona: 1233
Ingredienti per 4 persone:
- 8 Fette Polenta Avanzata
- 2 Fette Prosciutto Cotto
- 200 G Funghi Champignon
- 200 G Formaggio Groviera (fette Da 200 G)
- 2 Uova
- Farina
- Pangrattato
- Olio Per Friggere
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pulite i funghi sciacquandoli velocemente sotto l’acqua corrente fredda.
- Staccate le cappelle dai gambi e asciugatele delicatamente.
- Tagliate a dadi di uguali dimensioni il prosciutto, il groviera e la polenta.
- Infilate tutti gli ingredienti su lunghi spiedini di ferro, alternandoli.
- Sbattete le uova con sale e pepe.
- Passate gli spiedini prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Scaldate abbondante olio in una padella antiaderente e friggetevi gli spiedini, girandoli spesso in modo che risultino ben fritti da ogni parte.
- Scolateli accuratamente su carta assorbente per far perdere l’unto in eccesso e serviteli subito, ben caldi.
Note:
- Preparazione: 15 minuti.
- Cottura: 10 minuti.
- Calorie: 855.