il porro al curry in questa ricetta viene servito con riso rosso e ottimo come aperitivo o antipasto caldo
dosi per 10 porzioni
ingredienti
150 g di riso rosso
2 cosce di pollo
brodo vegetale
pistacchi sgusciati
cipolla
curry
olio sale e pepe
ponete il pollo in un pirofila conditelo con sale e pepe olio e infornatelo a 180° per 40' una volta freddo spolpatelo sminuzzatelo passatelo in un soffritto a base di olio pistacchi cipolla bagnatelo con brodo curry
servite il pollo con il riso rosso lessato