Pollo al sale

Chi di voi sta già pensando a cosa preparare stasera per cena alzi la mano.
Eccovi una ricetta super veloce.
INGREDIENTI  

• un pollo intero, pulito e svuotato delle interiora
• 1 kg di sale grosso
• aglio
• rosmarino

Prendete un pollo già pulito e svuotato delle interiora, con una fiamma eliminate gli eventuali peli rimasti, lavatelo e asciugatelo. Mettetevi all'interno un paio di spicchi d'aglio e qualche rametto di rosmarino.
Prendete una teglia dai bordi alti, che sia abbastanza ampia per contenere il pollo. Fate nella teglia un fondo con il sale grosso e adagiatevi sopra il pollo che ricoprirete con il sale restante.
Infornate a 200° per circa 1 ora, comunque finchè la crosta di sale si sarà solidificata.
Sfornate, rompete la crosta e servite, magari accompagnando il pollo con una fresca insalata.