Pollo arrosto al limone & storie di una provetta infermiera

Ho sempre avuto un'avversità recondita per la classe medica. E non per qualche trauma infantile, anzi. Il mio medico da bambina, il Dott. Marzano era gentile e simpatico, era il medico di famiglia dai tempi della Nonna Lillina ed ho un ricordo ottimo di Lui. "L'orticaria da Medico", da altro Medico oltre al mio, quella ce l'ho sempre avuta però, insieme alla paura degli aghi e di tutto ciò che è chirurgico, ed oggi quando ancora a 32 anni faccio storie per fare una visita medica stento a credere d'aver dato alla luce due figli. In ogni modo, scherzo del destino vuole che in quest'ultimo periodo, causa problemi alla schiena di Antonio, per necessità mi sono dovuta improvvisare Infermiera di mio marito...tra le righe: lui dice che detta così - INFERMIERA DI MIO MARITO - fa un po' ridere ed è allusivo...ma forse è allusivo solo per Lui in quanto uomo/maschio! Trovo invece che non ci sia niente di divertente in tutta questa storia visto che mi sono dovuta improvvisare addetta alle Iniezioni :(  Di preparazione c'è stato un summit telefonico con mia mamma che da oltre 600 km di distanza ha tentato di spiegarmi come fare. Ora, detto tra noi, pensate che una telefonata possa servire? Decisamente no.  E dunque, dopo aver fatto un po' di ricerche in rete ed un  intenso training autogeno per sconfiggere la paura dell'ago mi sono detta che forse la teoria in certe cose conta relativamente e che la miglior scuola è sul campo. Ho quindi detto a mio marito: "Calati i Pantaloni" (...anche questa non è allusiva giuro...) e così tutto d'un fiato gli ho fatto la prima iniezione. Lui: "Già fatto? Non ho sentito nulla"... Uffh sospiro di sollievo per entrambi! 
Ad oggi ho perso il conto di quante iniezioni gli abbia fatto nell'ultimo periodo, fatto sta che ormai inietto ad occhi chiusi!
E fu così che ad amalgamare con delicatezza i composti soffiati in cucina mi venne il "tocco leggero"! Ritornato utile in svariati campi!. Succede che poi dopo le iniezioni al marito gli vien fame ed un buon POLLO ARROSTO AL LIMONE è proprio quello che ci vuole!
POLLO ARROSTO AL LIMONE INGREDIENTI: 1 Pollo intero aperto a metà di 1,200 gr 1 Limone bio 4 Patate medie Olio e.v.o Sale e Pepe q.b Salvia e Rosmarino q.b TEMPI DI PREPARAZIONE: TEMPO DI REALIZZAZIONE TOT. 2h TEMPO DI COTTURA 1h Stampa la Ricetta.
E' un pollo semplice ma saporito che piacerà di sicuro a tutti, iniezioni a parte!
A presto