Pollo Con Cipolle E Pistacchi

Da Inonno @luca_lovesapple
2 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 419

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 Coscia Di Pollo
  • 1/2 Cipolla Rossa
  • 50 G Pistacchi
  • 1/2 Scalogno
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Timo
  • Olio D’oliva
  • Sale

Preparazione:

  • Disossare la coscia di pollo e privarla della pelle.
  • In una padella soffriggere la cipolla e lo scalogno sino a renderli cremosi.
  • Aggiungere il pollo e soffriggere bagnando con il vino.
  • Far cuocere per 10 minuti circa.
  • Verso fine cottura aggiungere il timo ed i pistacchi tritati.

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