Pollo con patate al vino Bonarda

Buongiorno amici e amiche,l'altra sera con la scusa che avevo aperto il vino Bonarda per fare il ciambellone ne ho approfittato per fare anche un secondo piatto gustosissimo a base di vino.Ingrediente principale naturalmente il mitico pollo che è il più versatile da preparare e che mi fa sbizzarrire tantissimo in cucina,poi con le patate lo era anche di più perchè avevano l'insaporitore Ariosto^_^
Per ingrandire le foto cliccateci sopra.Sotto trovate la preparzione passo passo.
Per fare questa ricetta ho usato l'olio extra Vergine di Oliva Biologico Stella
L'insaporitore per patate Ariosto
il Vino Bonarda dell'Azienda Agricola Quaquarini
e il coperchio Magic Cooker
Ed ecco il piatto pronto

Ingredienti:
3 sovracosce di pollo
400 gr. di patate 
insaporitore per patate Ariosto q.b.
sale q.b. (per il pollo)
2 pomodori secchi
1/2 bicchiere di vino Bonarda
2 cucchiai di Olio extra Vergine do Oliva Biologico Stella
Preparazione passo passo:
Mettete l'olio nella pentola.


Salate il pollo da entrambe le parti e mettetelo a cuocere con l'olio.

Chiudete con il coperchio e fate cuocere 5 minuti per parte.

Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cubetti,mettete l'insaporitore e mescolate.

Lavate bene il pomodoro secco sotto l'acqua corrente per togliere tutto il sale,tagliatelo a pezzetti e mescolatelo con le patate,mettete da parte.

Trascorsi i primi 5 minuti girate il pollo aggiungete il vino e fate cuocere per altri 5 minuti dall'altra parte.

Trascorsi gli altri 5 minuti unite le patate e fate cuocere a fuoco medio basso con coperchio chiuso per 15 minuti circa,rigirando sia le patate che il pollo a metà cottura.

Trascorso il tempo spegnete.

Servite su piatto da portata e gustatelo.