Cuocere in un trito di cipolle rosolate tre petti di pollo tagliati a striscioline di 1 cm. aggiungendo sale e dei funghi bianchi tagliati a fette ( circa 200 gr. ) .
Aggiungere un pò di brodo vegetale e per completare la cottura 1 cucch. di panna e 1 di farina. Versate il tutto in una teglia da forno anche se risulta un pò brodoso.
Coprire con la pasta sfoglia , ripiegando i bordi verso l'interno.
Mettere in forno caldo a 200 gradi per una ventina di minuti spennellando la superficie con un uovo sbattuto.