Calorie a persona: 343
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Pollo Cotto
- 1 Sedano Bianco
- 2 Uova Sode
- 1 Tazza Maionese
- 2 Cucchiai Panna
- 12 Olive Nere
- Capperi
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline.
- Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini.
- Riunite tutto in una insalatiera.
- Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe.
- Mescolate delicatamente.
- Disponete sul piatto da portata.
- Cospargete la superficie con capperi e olive.
- Guarnite con le uova a spicchi e servite.
- Vini di accompagnamento: i vini bianchi con struttura sono quelli ideali: Collio Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.