Calorie a persona: 469
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Pollo Di 500 G
- 1 Cipolla
- 1 Sedano Bianco
- 2 Cucchiai Salsa Di Soia
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaino Zucchero
- Pepe
- Sale (se Necessario)
Preparazione:
- Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo.
- Ponetelo in una capace pentola coperto con acqua.
- Unite la cipolla e fate cuocere per un’ora o più, finché il pollo sarà ben cotto.
- Scolatelo e lasciatelo raffreddare.
- Tagliate intanto il sedano a rettangolini lunghi 3 cm e larghi 1 cm e fateli scottare per 5 minuti in poco brodo di pollo filtrato.
- Scolateli e lasciateli raffreddare.
- Staccate la carne del pollo e tagliatela a piccoli pezzettini, che sistemerete in un’insalatiera con i rettangolini di sedano ormai raffreddati.
- Condite infine con l’olio, la salsa di soia, lo zucchero, il pepe e, nel caso occorresse, un pizzico di sale.
Note:
- Luogo: Cina.