Calorie a persona: 839
Ingredienti per 8 persone:
- 1 Pollo
- 500 G Coniglio
- 25 Cl Olio D’oliva
- 200 G Fagiolini
- 300 G Fagioli Bianchi
- 1 Peperone Verde
- 3 Pomodori Maturi
- 500 G Riso
- 25 Cl Acqua
- Zafferano
- Peperoncino Tritato
- Sale
- Aglio
- Prezzemolo
Preparazione:
- Versare in una capace padella l’olio e quando fuma versarvi il pollo e il coniglio a pezzetti e far dorare.
- Unire i peperoni e i fagiolini a pezzi e i fagioli.
- Far soffriggere, unire prezzemolo, aglio, peperoncino e pomodori a pezzi.
- Mescolare, unire l’acqua e cuocere per 1/4 d’ora, poi unire il riso e lo zafferano.
- Cuocere, mescolando, per altri 20 minuti.
Note:
- Luogo: Spagna.
- Luogo: Valencia.