Calorie a persona: 421
Ingredienti per 4 persone:
- 2 Petti Di Pollo Tagliati A Metà
- 3 Tuorli D’uovo
- Limone
- Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo.
- Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua.
- Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.