Calorie a persona: 410
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Pollo Di 1000 G
- 4 Carciofi Tagliati A Spicchi
- Succo Di Limone
- Farina
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone.
- Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l’esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura.
- Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa.