Pollo: Pollo Alla Birra (5)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 754

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 Pollo Da 1500 G
  • 33 Cl Birra Chiara
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo Sedano
  • 2 Cucchiaini Paprica Dolce
  • Cannella In Polvere
  • Burro
  • Farina
  • Sale

Preparazione:

  • Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.
  • Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
  • Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti.
  • Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.

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