Calorie a persona: 757
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Pollo Di 1000 G
- 100 G Olive Nere
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Brodo
- Pepe
- Sale
Preparazione:
- Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale.
- Se necessario unire un po’ di brodo di dado.
- Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.
- Cuocere fino all’evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.