Calorie a persona: 437
Ingredienti per 1 persone:
- 50 G Petto Di Pollo
- 1 Patata Piccola
- 1 Cucchiaino Tuorlo D’uovo
- 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1/2 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
- 2 Foglie Salvia
- Sale
Preparazione:
- Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.
- Lessate la patata senza sbucciarla.
- Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d’uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale.
- Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia.
- Versate l’olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate.
- Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d’ora, girandole una volta.
- Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.
Note:
- Ricetta adatta a: bambini piccoli.