Calorie a persona: 304
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Scatola Polpa Di Granchio Al Naturale
- 2 Pompelmi
- 1 Cipollotto
- Insalata
- Olio D’oliva
- Sale
- Alcuni Grani Pepe Rosa In Grani
Preparazione:
- Sfogliate l’insalata, lavate le foglie, sgocciolatele e asciugatele con un canovaccio.
- Eliminate tutto il liquido di conservazione della polpa di granchio e spezzettatela con una forchetta.
- Tagliate i pompelmi a metà e con un coltellino molto affilato prelevatene la polpa.
- Tagliatela a pezzetti.
- Tenete da parte i mezzi pompelmi che serviranno da contenitori.
- Lavate e asciugate il cipollotto e tagliate a rondelle sottili solo la parte bianca.
- Spezzettate le foglie di insalate e trasferitele in una insalatiera.
- Aggiungete la polpa di granchio, l’olio, il sale e qualche grano di pepe rosa.
- Mescolate bene.
- Riempite, in parti uguali, con la preparazione, l’interno dei mezzi pompelmi vuoti.
- Mettete i mezzi pompelmi in quattro piattini individuali, decorate con le foglie di insalata rimanenti e qualche granello di pepe rosa.