Avevo una confezione di Tabulè mediteranneo Bioappetì, per mangiarci in tre non era sufficiente quindi mi è venuta l’idea di aggiungere un altro cereale e creare delle polpette, ne sono uscite delle polpettine gustosissime che hanno riempito la pancia di tre persone
Ingredienti:
1 confezione di tabulè mediterraneo
100 g di quinoa da cuocere
prezzemolo
1 pizzico di aglio secco
1 goccio di olio
pane grattuggiato
coriandolo
pepe
Procedimento:
Cuocete la quinoa secondo le istruzioni di quella che avete, fatelo raffreddare mettendolo in una ciotola dove andrete ad aggiungere il tabulè
aggiungete anche il resto degli ingredienti, prezzeemolo tritato e il resto, ammalgamate bene il tutto, se ne avete il tempo fate riposare l’impasto e poi formate le vostre polpettine che passerete nel pangrattato oppure in farina di mais; posizionatele su una placca da forno foderata con carta forno, date un giro di olio ed infornate fino a doratura, devono solo dorarsi tutti gli ingredienti sono già praticamente cotti
servite con delle belle verdure a piacere e una bella spruzzata di limone; meglio farle riposare 10 minuti e servirle tiepide, si compatteranno meglio e i sapori si fonderanno!