E' tutta colpa di Francesco , da quanto ha il suo nuovo microonde mi è tornata la voglia di usarlo.
Non che prima non lo usassi, ma la paura di una bolletta della luce alta mi spaventa sempre (oltre che mettermi proprio in crisi) e quindi cerco sempre di accendere gli elettrodomestici il meno possibile.
Guardo in rete, il mio caro amico San Gugol mi dice che bastano 10 minuti col crisp.. faccio due calcoli e si..posso farcela con soli 10 minutini. Il crisp porta via un bel po' di potenza (2 kw/h circa), ma non ho altro acceso in quel momento e quindi: posso farcela!
E così decido di usare quei 300 grammi di macinato che mi gaurdano in frigo per fare le Polpette. Il tutto è nato anche perchè il ripieno delle zucchine fatte ieri (qui la ricetta) era tanto e me ne sarà avanzato circa metà.
Ed ecco quindi che sono nate le mie polpettine di riciclo col crisp.
Eccovi gli ingredienti:
300 gr di macinato di carne
sale & pepe qb
pangrattato
ripieno delle zucchine avanzato Qui la ricetta (patata lessa, uova, philadelphia, interno delle zucchine, prezzemolo e basilico)
Ho semplicemente preso la carne e l'ho messa in una ciotola di vetro, salata e pepata e mescolata con le mani.
(Mescolare la carne per le polpette con le mani è trooooooppo bello!! é una di quelle cose che amo proprio fare! Entro in estasi!).
Anyway....
Ho poi inserito il ripieno avanzato e mescolato ancora fino al suo totale assorbimento. (Vi sembrerà un filino liquido, troppo liquido..ma mescolando per benino verrà tutto amalgamato alla carne trita ed avrete una consistenza perfetta!)
Lasciato riposare 10 minuti.
Nel mentre ho preso il mio piatto crisp, un piattino piccolo con dentro il pangrattato e la bilancia.
Ho pesato le polpettine di circa 34/35 grammi l'una, passate tutte nel pangrattato e messe nella teglia. Senza olio, burro od altro. Solo le mie polpette.
Inserite poi nel micro, funzione crisp per 10 minuti! Girate a metà cottura e fine...
Eccovele nel loro splendore!!
Io le ho accompagnate con una semplice insalatina fresca.
E voi?
Buon Appetito.