Voglia di polpette? Provate quelle di tonno… impossibile resistergli!
Ingredienti:
- Pangrattato (3 cucchiai rasi)
– Parmigiano Reggiano grattugiato (2 cucchiai)
– Pepe macinato a piacere
– Prezzemolo tritato (2 cucchiai)
– Ricotta di mucca (150 g)
– Sale q.b.
– Tonno sott’olio (200 g)
– Uova 1
Preparazione:
Preparate l’impasto per le polpette unendo in una ciotola il tonno, la ricotta, il prezzemolo tritato, l’uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il sale e il pepe. Amalgamate tutto con le mani e formate delle polpette schiacciate.
Passate le polpette nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo. Ponetele le polpette a sgocciolare su della carta assorbente da cucina e servitele ancora calde.
Buon Appetito!