Cara Lilli,
vuoi conoscere una ricettina facile e buona che io ho preso pari pari dal blog della mitica Elena Gnamgnam e che piace molto a casa mia?
Ecco a te le polpette di tonno :-)
Ingredienti:
· 2 scatolette di tonno al naturale
· 250g di pane
· 2 uova
· 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
· un cucchiaio di cipolla tritata
· pangrattato
· sale
· pepe
· olio per friggere
Procedimento:
Eliminate l’acqua dal tonno e trasferite in una terrina.
Aggiungere la mollica di pane, le uova, l’olio, il sale, il pepe e la cipolla.
Impastate il tutto. Se risultasse troppo morbido, aggiungete del pangrattato.
Formate le polpette e passatele nel pan grattato.
Friggere in abbondante olio e servire.
Buonissime!!! E io sono diventata così "pratica" di questo piatto che oramai vado ad occhio e non peso più nulla....vengono sempre benissimo ;-)
Una rappresentanza di queste deliziose polpette...
Buon appetito, Lilli!